Jurnal

Povești din bucătărie, evenimente și ghiduri.

• Journal

  Cum comanzi la un restaurant indian

  Regula simplă: un sos curry, o carne la grătar, o lipie și un orez la două persoane. Restul e preferință.

• Journal

  Ce face tandoor-ul, de fapt

  Un cuptor de lut la 400°C nu doar coace, ci sigilează. De aici vin crusta, fumul și frăgezimea la care nu ajungi într-o tigaie.